時間過得真快 ! 一轉眼大八餐飲集團成立至今已經屆滿三十年了。從草創期員工只有十多位的大八小吃部，月營收不到一百萬，如今員工已達三百多位。今年年度營收目標是六億新台幣，將成長達五十倍。
大八剛開始就是一個祝福，上帝在我面臨失業的前二年就為我奇妙 預備，在毫無心理準備之下成了大八日本料理股東之一，這是上帝給我受洗後的恩典記號。
三十年來，每一個階段都有上帝奇妙恩典與祝福的軌跡，將這些蒙福的 事蹟詳盡的記錄在三十週年感恩紀念特刊裡，訴說我們上帝豐盛的慈愛與不住的眷顧。讓大八每階段的經營者與員工都能永遠記著上帝的恩典，用感恩的心經營公司並回饋上帝的愛。
感謝三十年來每位參予公司經營的同事們，感謝三十年來所有協力廠商的幫助及客戶的支持。我們永遠記得，謝謝您們。
感謝大八許錦綢副董事長三十年來的支持是公司穩定的力量，感謝我的 內人雅雅，她用上帝的愛關懷同事心靈，是大八同事心中的母親，讓公司 同仁團結，相信這是上帝所喜悅的，也是我們領受從上帝來的使命。
大八集團已滿三十年，但是事業正要起飛，未來還有好多的三十年，我希望公司經營的宗旨，除了公司未來發展，還要讓員工因而得福，有好的工作環境、福利，更重要的是將上帝福音廣傳，讓員工、協力廠商與來用餐的客人感受到上帝的愛，是我們努力的目標。
若不是上帝陪著大八走過三十寒暑，以祂慈繩愛索牽引我們，大八就沒有今天的成長，將一切榮耀頌讚歸給上帝，阿們。
願上帝賜福予您 ~