聽說蜂蜜修復的功能對於喉嚨也有好處，於是參加有志詩班時，就在瓶裝的礦泉水中，加入蜂蜜稀釋，讓大家享用。
這次我使用的是從台北迪化街買的小罐裝「加桑椹蜂蜜」。原以為加桑椹是一種植物名，聞了香氣，明白了是指加了桑椹的蜂蜜。這讓我有點遲疑，加了桑椹的蜂蜜，效果還是相同嗎？心裡嘀咕著，早知道就用另一罐（蜜蜂在森林採集的）紅柴蜂蜜才對！
雖台灣多數人喜愛甜滋滋的龍眼、荔枝蜜刻意在周邊繁養西洋蜂，不過只要能開花的植物，蜜蜂就會來訪、採擷甜蜜。在台灣的天然林裡，往往有數百種木本而且會開花的植物，幾乎一年四季輪番上陣，在這裡野蜂只要殷勤工作，不愁沒有採蜜的對象。因此市面上逐漸出現「森林蜜」，強調蜂蜜風味的多樣性，以及來自健康森林所具有的營養價值。
「一支好的森林蜜生產過程，有如體檢森林生態豐富度。」經營森林蜜的場主如此告訴我。訪花採蜜也帶著授粉的任務，這也是一座森林得以生生不息的關鍵，趁著授粉昆蟲來訪，植物也使出心機，要將生命傳遞得更為久遠。森林與授粉昆蟲共生的關係，展現在層次豐富的蜂蜜上。
在這些精巧的生態系中，隱藏著上帝創造的巧思。我想起，我讀神學院時，有一堂課叫「創造性主日學」，我的老師是已故的紀貞艷教授，她在課堂上問我們，你怎麼讓孩子體驗上帝豐富的恩典（這種抽象的概念）？我們紛紛發表了很多做法，老師聽了笑咪咪，讓我們感到很有成就。
接著她和助教一邊讀著「我一生一世必有恩惠慈愛隨著我；我且要住在耶和華的殿中，直到永遠。」（詩篇廿三6），一邊以蜂蜜輕輕沾染我們的嘴邊，讓我們感受上帝的恩典如蜂蜜般甘甜及珍貴。
我想我的老師應該很懂蜂蜜的價值，雖然和上帝的恩典相較顯得微不足道，卻能讓我銘記這份心意：恩典不是抽象的概念，而是透過我們的領悟去給予與分享。就像我的老師將恩典化為甜蜜的蜂蜜這般。
現在，我期待每次都帶著不同風味的森林蜜和大家分享，保養喉嚨之餘，讓大家認識臺灣的森林提供給人類的恩惠與利益，而這些剛好也說明了上帝創造的奇妙恩典。